I dag har vi hatt wok med svinekjøtt. En av mine favoritter. Komponert av meg selv...
400 gr.svinekjøtt (krydre med det du liker)
Det man liker av grønnsaker. (...paprika, agurk, gulrot, løk, sopp, vannkastanjer, bambusskudd, stangselleri...)
Wokes i flere omganger, ellers blir det bare kokt.
Saus à la Beate: (lager denne i egen kjele. Kokes i et par minutter)
litt olje
hvitløk surres i oljen
Kyllingbuljong blandes ut i 1/2 l. vann
en god dasj Thai heritage wok-saus (fås i Asia-butikker)
Et par skjeer sweet chilli-saus
Litt soyasaus
1/2 ss brunt sukker
Bland sausen med kjøtt og grønnsaker, la putre litt...
serveres med ris eller nudler
Nam, nam
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Jeg blir veldig glad hvis du legger igjen en liten hilsen. Hvis du ikke har blogg selv kan du huke av for anonym i boksen under her...