(greengate muffinsformer fra New England Style, fat fra Fryd for øyet)Amerikanske blåbærmuffins
(6 store muffins - jeg fikk flere da jeg brukte de små gg-formene...)
1 3/4 kopper mel (ca. 4,25 dl)
2/3 kopp sukker (ca. 1,6 dl)
1 toppet spiseskje bakepulver
3/4 teskje salt
6 spiseskjeer smør eller margarin
1 egg
1/2 kopp melk (ca. 1,25 dl)
1/2 teskje vanilje ekstrakt eller 1 teskje vaniljesukker
1 kopp frosne eller ferske blåbær
Varm ovnen til 200 grader. Skal du bruke et muffinsbrett, må du smøre muffinsformene før du bruker de. Skal du bruke papirformer, setter du disse klar.
Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Bland inn fettet, til blandingen får en smule-lignende konsistens.
I en liten bolle skal du så blande egg, melk og vaniljeekstrakt. Bruker du vaniljesukker i steden for vaniljeekstrakt, blander du dette i melblandingen.
Bland melblandingen med eggeblandingen, men pass på at du ikke rører for mye. Blandingen skal være litt klumpete. Vend inn blåbærene i røren og fordel i muffinsformene.
Jeg har begynt å sette muffinsformene oppi muffinsbrettet. Da blir de så høye og fine!
Å som du frister!:) Tenker nok poden kvikner litt til når disse muffinsen kommer rykende ferske ut av ovnen:)
SvarSlettKoselig bilde av deg og mannen her under:)
Ha en fin dag!
Klem, Lene
heisann
SvarSlettåh så fin header du har fått! skikkelig sukkersøt!! blåbærmuffins!! det så deilig ut da!
Er på diett jeg, så jeg må nok holde meg unna en stund:)) ønsker deg ei fin uke og god bedring med sønnen din!
klem Lillan
De så kjempegode ut! Så fin den nye headeren din er. :) ha en god dag!
SvarSlettHeisann.
SvarSlettLekker header du har fått deg!
Så kjedelig å være syk da! Mellomste bror er hjemme her i dag også, med en skikkelig vond hals:(
God bedring til sønnen, og ha en fin uke:)
Klem Linda
Mmmmm, så fristende! MEN nå skal jeg prøve å være flink her!! :P
SvarSlettMmmm så herlig..Tror jeg må bake litt i dag jeg også:) Er hjemme med sykt barn selv..omgangsyke på lille Noah..Puh... Ikke mer sengetøy igjen.. Ikke like mønster ihvertfall...
SvarSlettHa en fin dag og takk for oppskrift:)
Klemmer
Og fortsatt god bedring:)
SvarSlettNam nam...*vann i munnen* De så herlige ut, tror jeg må lage noen i kveld! Fin ny header, den er også fristende:) Og koselig på lese litt mer om deg under her, passer bra til inntrykket jeg har fått! God bedring til K og fortsatt fin dag! Klem Heidi
SvarSlettHei Beate..
SvarSlettdette så fristende ut... nam..nam... Elsker muffins jeg også - så denne oppskriften skal jeg prøve! Ha en fin hjemmedag med sykt barn og tusen takk for koselig kommentar inne hos meg :) Klem fra Mette
Heisan,
SvarSletthmmm de muffinsene så kjempegode ut! Takk for oppskrift. Må prøve en gang.
Kjedelig m omgangssyken da. God Bedring!!!
klem Vibeke :)
Mmmmm muffins er digg! Og så flott header du har fått!
SvarSlettJeg er visst ikke så flink med data, så jeg strever sånn med å få inn tekst oppå fotomontasjen jeg har laget i Photoscape. I alle fall i den fonten jeg har lyst på!
Si ifra om du har tips :-)
Klem Kristine
De ser kjempe gode ut! Er hjemme med sykt barn i dag jeg også så kanskje jeg skal friste med muffins?!?
SvarSlettKlem Igi
Mmm...det så godt ut :)
SvarSlettKjedelig å være syk, men det hjelper nok litt med sånt bakverk :) God bedring til gutten din.
Klem fra nr.5
Mmm, så gode ut. Jeg skriver ut oppskriften og baker senere - går på lavkarbodiett i 30 dager jeg også nå. Går fint som bare det, mye godt man kan spise :)
SvarSlettHa en fin dag!
Så gott det ser ut! Så fin bild på dig och din man här nere. Ja, visst får de stå ut med en hel del de där männen som bor med oss inredningtokiga = )! Men så får de ju det SÅÅÅ fiiint oxå = )!
SvarSlettKram L-L
Fristende, men skal prøve og styre unna HØY-karbo. God bedring til minsten.
SvarSlettheisann!
SvarSlettSå snill du er som baker til andre, uten å kunne spise selv.. Det kaller jeg selvdisiplin! :)
Headeren din er knallsøt! Har lyst på ny header jeg også, men det var dette med å vite hva en vil ha, og så å lage den da.. :)
Håper du får en fin uke!
Klem, Madeleine
Blåbærmuffins er nydelig!
SvarSlettTakk for at du deler oppskriften, kanskje jeg skal prøve den til helgen:)
God bedring til din lille venn, stor klem
Mmmmmm, fristelser så seint på kveld (2300) er ikke helt bra - fikk lyst å "kaste meg rundt" og bake litt jeg også... :o)
SvarSlettØnsker deg en flott uke!
Klemmer fra Hildegunn
Jaaaa, vi liker muffins:) Men i disse dager blir det med synet av dem!
SvarSlettSlutt på godsakene på en stund fremover...
Morsomt å lese om deg under her, koselig bilde av deg og din kjære:)
Takk for hilsen hos meg:)
Klem K
Mmm....muffins er godt. Håper det går bedre med sønnen din:)
SvarSlettMmmmmm... dette frista! Har faktisk blanda det tørre klart til muffins når eg kjem heim i dag, satt fram formene og trenger berre nokre munuttar før eg så har muffinsen klar ;-)
SvarSlettKoselig å servere noko ferskt når ein får besøk, og dette er jo så fort gjort også.
Mine skal fyllast med epler, kanel og sukker :D
Ha ein fin dag, håpar Kasper er i bedre form.
:o)
Hei hei:)
SvarSlettJa nå var det lenge siden jeg hadde vært inne en tur hos deg også. Mange flotte innlegg å hente seg inn på ser jeg:)
Tusen takk for flott oppskrift. Blir nok til å prøve den en dag ja!
Klem Janne Merethe og ønsker om en flott uke
Mmmm! De såg jättegoda ut. Ska spara på receptet. Jättefin ny header du har fått! Kramkram Alexandra
SvarSlettHei:) Kjempefin blogg du har! Trur eg maa prove meg paa dei muffinsane.. Nam nam:) Helsing fra Viviann, ein nybergynner (men hekta) bloggar:)
SvarSlettHei Beate:)
SvarSletttakk for fin kommentar:)
kaninene er ganske høye, ca 40 cm + og koster 300,- + 25,- i porto.
ha en fin kveld
nå er det greys:))
klem
Mmmm godt dette ja.
SvarSlettKlem
Mmmm...dette så deilig ut! Fikk lyst til å ta fram bakebollen med en gang, jeg. Vakkert stettfat du har også, forresten!
SvarSlettHa en fin dag!
Klem
Hei Beate!
SvarSlettTusen takk for fin oppskrift! De ser ut til å legne på min venninnenabos høye fine amerikanske blåbærmuffins, som jeg aldri har fått bedt om oppskriften på.
Apropo muffins; du har ikke boka "1 røre, 100 muffins" utgitt på Spektrum forlag og selges på Norli for rundt 70 kr.?
Jeg kjøpte den for litt siden og spesielt har jeg sukket henført over lekre matmuffins med usøtt fyll.Det er mange jeg må teste der, og det kommer nok noen oppskrifter ut på bloggen etterhvert.
Ha en fin dag! Håper sønnen din er friskemeldt!
Klem fra Kaspara
Nam, nam...de så kjempegode ut! Takk for oppskriften! :)
SvarSlettNå sitter jeg akkurat med magen full av muffins og skal akkurat til å legge ut et innlegg om mine nybakt muffins i dag. I dag hadde vi sjokolade i våre, og jeg satt og savnet blåbær heller :-) Vittig, så har du akkurat det!
SvarSlettØnsker deg en knallgod kveld!
Klem