Hurra for Petter 26. april!!!! I går lagde jeg snickerskake som Petter skulle ha med på jobben i dag. Det er en kjempegod men veldig mektig konfekt-kake.
her er oppskriften:
bunn:
6 eggehvitter
5 dl sukker
--> stivpiskes
2 ts bakepulver
2 ts vanlijesukker
350 gr. peanøtter (hakkes)
1 pk Ritz kjeks (knuses)
--> blandes med egg og sukker
glasur:
6 eggeplommer
100 gr melis
--> varmes til det tykner
2 plater lys kokesjokolade
100 gr smør
Stekes i langpanne 180 grader i 20 minutter. Ta på glasuren mens kaka er varm.
Jeg bruker å stikke ut sirkler med pepperkakeformer for å lage passe posjoner. Det ser penere ut på fatet også....
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Jeg blir veldig glad hvis du legger igjen en liten hilsen. Hvis du ikke har blogg selv kan du huke av for anonym i boksen under her...