beatehemsborg

mandag 27. april 2009

.:Boller, nam nam:.



Dette er oppskriften på verdens beste boller...

ca 2 kg mel
400 gr smør (smeltes)
360 gr sukker
1 l. melk
4 ts kardemomme
100 gr gjær

varm melken sammen med smøret. Bland i det tørre.
Heves i ca 1 time
trill ut i ønsket størrelse. Etterheves i ca 30 min.

stekes på 200 grader i 10-15 min.

.:Snickerskake, nam nam:.




Hurra for Petter 26. april!!!! I går lagde jeg snickerskake som Petter skulle ha med på jobben i dag. Det er en kjempegod men veldig mektig konfekt-kake.
her er oppskriften:

bunn:
6 eggehvitter
5 dl sukker
--> stivpiskes

2 ts bakepulver
2 ts vanlijesukker
350 gr. peanøtter (hakkes)
1 pk Ritz kjeks (knuses)
--> blandes med egg og sukker

glasur:
6 eggeplommer
100 gr melis
--> varmes til det tykner
2 plater lys kokesjokolade
100 gr smør

Stekes i langpanne 180 grader i 20 minutter. Ta på glasuren mens kaka er varm.
Jeg bruker å stikke ut sirkler med pepperkakeformer for å lage passe posjoner. Det ser penere ut på fatet også....

lørdag 25. april 2009

.:En fantastisk utsikt:.





I går var jeg ute på Langesund Bad sammen med svigermor. For et utrolig idyllisk sted. Her har de, i tillegg til utleie-rom, bygd hytter som leies ut. Noen utrolig søte dukkehus med hvitmalte vegger og gulv. Svigermor får gjester som skal overnatte i "Beethoven", en av disse små hyttene. Det må være en opplevelse.
(Bildene er tatt med mobil-kamera, ikke helt topp kvalitet...)
Signatur

fredag 24. april 2009

.:Vår lille gutt er snart skolegutt!:.



På onsdag var vi på foreldremøte på skolen til Kasper. Først da gikk det ordentlig opp for meg at han faktisk skal begynne på skolen. Vi fikk vite hvilken klasse han skal begynne i og hvem han skal gå sammen med. Vi er heldige som har to jenter rett over gata som han skal gå sammen med + en av kompisene hans fra barnehagen.
A er bra, men B er best, C er de som bråker mest...
Signatur

fredag 17. april 2009

.:Se hva jeg fant...:.


Ble tipset av Anette (takker) om prikke-ting på Ahlens. Det er jo i Skien. Dit må jeg visst nødt å ta en tur gitt.
Signatur

.:Nå er det slutt... :.


...på den tiden da Lotte lå stille der hun ble plassert...
Nå roterer hun rundt på en veldig kreativ måte. Hun kaster litt på bena og ruller litt på kroppen, og vips så er hun et helt annet sted.
Signatur

.:Herlige ting:.

Fant denne siden med gratis bakgrunner og div. gadgets til bloggen. Litt sånn shabby Chic... Masse kult. Se her

.:Det er vår!:.


I går var Loppa og jeg ute og gikk tur. Vi er utrolig heldige som bor 1/2 minutt unna skogen med flott lysløype. Helt supert å ha med barnevogn fordi det er gruslagt sti der. Det er ikke lenge siden det var helt utenkelig å gå der med vogn pga. all snøen. Nå er det tørt og fint, med bare noen få snøklatter her og der. Masse blåveis og andre vårtegn møtte oss. Nydelig. Har tatt noen bilder med mobilkameraet mitt.
Signatur

torsdag 16. april 2009

.:Min egen font:.


Prøv selv!!!

.:Prøvd meg på DIGI-SCRAPPING:.



Knotete så det holder. Må nok bruke mye mer tid til å sette meg inn i dette her gitt. Det ser så enkelt ut når andre forklarer... Her har jeg brukt en ferdig mal fra Badanka.
Signatur

onsdag 15. april 2009

.:Scrappet litt i kveld:.


Endelig har jeg fått scrappet litt igjen. En enkel LO uten for mye dill-dall. På bildene er en litt forvirret Loppe, som ikke helt skjønner hvorfor hun sitter oppi tøy-balja. Sånn er det når mor har foto-dilla,og plutselig oppdager at tøy-balja faktisk kan brukes i en liten foto-shoot...
Signatur

.:Tror jeg har kommet til himmelen...:.






Er blitt forelsket i Green Gate jeg...Jeg som eeeelsker prikker fikk jo helt shoppeabstinenser når jeg snublet over denne siden. Dåååån. Dette er et lite utvalg av hva jeg kunne tenke meg...Herregud altså. Det er jo bare så mye lekkert. Må sjekke ut om det er noen forhandlere i nærheten tror jeg.
<Signatur

tirsdag 14. april 2009

.:WOK, nam nam:.


I dag har vi hatt wok med svinekjøtt. En av mine favoritter. Komponert av meg selv...
400 gr.svinekjøtt (krydre med det du liker)
Det man liker av grønnsaker. (...paprika, agurk, gulrot, løk, sopp, vannkastanjer, bambusskudd, stangselleri...)
Wokes i flere omganger, ellers blir det bare kokt.

Saus à la Beate: (lager denne i egen kjele. Kokes i et par minutter)
litt olje
hvitløk surres i oljen
Kyllingbuljong blandes ut i 1/2 l. vann
en god dasj Thai heritage wok-saus (fås i Asia-butikker)
Et par skjeer sweet chilli-saus
Litt soyasaus
1/2 ss brunt sukker

Bland sausen med kjøtt og grønnsaker, la putre litt...
serveres med ris eller nudler

Nam, nam

.:"Vindus-shopping" til barna:.




Oj, så mye fint barnetøy i denne nettbutikken.

mandag 13. april 2009

.:Gutta-boys runda Indiana Jones:.


Ja, kanskje ikke akkurat runda da, men kom i allefall videre til neste bane. Morsomt å se hvordan Kasper og kompisen samarbeider når de spiller DS. Forslagene hagler og de bytter på å spille ettersom hvem som er best til oppgavene. Skikkelig teamwork gutter!
Signatur

.:Skjønne Loppa:.



Lille sikleguri. Gulvet er helt klissvått etter at hun har ligget på magen en stund. Fin trening for lille kroppen.
Signatur

.:Virker min signatur tro?:.

Fant noe morsomt på en side. Masse bakgrunner og morsomme gadgets.sjekk her
Prøver meg med en signatur etter innlegget mitt...
Signatur

søndag 12. april 2009

.:Kule Paperboys:.

Lonesome Traveler

Signatur

.:Cars:.



En godt brukt film ble tatt frem igjen i dag. Cars Har vel blitt spilt hundrevis av ganger her i huset. Men den har blitt danket ut av x antall andre nye filmer de siste årene. Derfor var det litt koselig når den rullet og gikk i stua igjen. Når lynet er på tv må også alle småbilene frem...
Signatur

torsdag 9. april 2009

.:Bord, dekk deg:.


Når jeg serverer mat synes jeg det er gøy å bruke litt tid på å dekke bordet. I går dekket jeg på med rosa og grønt. Ganske lekkert synes jeg...
Signatur

.:Paella, nam nam:.



I går lagde jeg paella til middagsgjestene våre. Superdeilig spansk mat.

Her er oppskriften på Paella med svinekjøtt og grillet paprika

Marinade:
6 ss olivenolje
3 ss sherryeddik
1/4 ts kayennepepper
1 ts paprika pulver
--> ca 400 gr. svinefilet i biter legges i marinade i ca 2 timer.

1/2 ts safrantråder legges i bløt i litt kokende vann

175 gr. chorizopølse, uten skinn i ca 1 cm tykke skiver.

1 stor løk
2 hvitløks fedd
250 gr. skrelte tomater i båter
ca 400 gr. Paellaris/risottoris
1 ss hakket timian
1 dl tørr hvitvin
12 dl kokende hønsebuljong (jeg bruker kylling buljong)
salt
pepper
2 store røde paprika (grilles i ovn til skinnet er sort. Dra av skinnet og del opp i biter)

1 sitron i båter, til servering

Stek kjøttet og tilsett pølse og løk. Stek til løken er blitt myk. Tilsett hvitløk og safran. La det koke under omrøring i ca 1 min. tilsett tomatene la det koke under omrøring i ca 2 min. Tilsett ris og timian og fres i ca 1 min. rør godt.

Tilsett vinen og mesteparten av buljongen. La koke i 10 min. Ikke rør under koking, men rist litt på panna/kjelen. Kok i ca 30 min.
Tilsett grillet paprika og resten av buljongen.
Når all veske er absorbert legger du på lokk og trekker pannen til side. La vile i ca 5 min.

godt med hvitvin til...
Signatur

onsdag 8. april 2009

.:Tøff type i tøff t-skjorte:.



Falt så for denne tøffe t-skjorta fra Lindex. Der har de så masse stilig barnetøy i friske farger og med morsomme motiver.

.:Tåka har lettet:.



I morges våknet vi opp til tykk tåke. Fra verandaen vår ser vi vanligvis rett over til Sandøya, men når det er tåke ser vi så vidt de nærmeste trærne. Det nederste bildet ble tatt i formiddag, når tåken hadde lettet.

tirsdag 7. april 2009

.:Gårdsplassen vår har blitt ny:.

I går overrasket jeg Petter skikkelig... Jeg bestilte et lastebil-lass med grus og dro det utover gårdsplassen. Det var en veldig blid mann som kom hjem fra jobb gitt. Gøy å kunne overraske mannen litt.

lørdag 4. april 2009

.:Påskeferie:.

Nå har påskeferien startet. Kasper skal ha fri fra barnehagen i over en uke. Vi skal ut på hytta på Kjønnøya en tur i løpet av uka for å se hva som må gjøres der før sommeren. Så er det vel på tide å shine opp litt ute tenker jeg. Få bort vinteren og gjøre plass til den deilige våren. Håper det blir deilig påskevær så vi kan dra på tur også.