beatehemsborg

tirsdag 14. april 2009

.:WOK, nam nam:.


I dag har vi hatt wok med svinekjøtt. En av mine favoritter. Komponert av meg selv...
400 gr.svinekjøtt (krydre med det du liker)
Det man liker av grønnsaker. (...paprika, agurk, gulrot, løk, sopp, vannkastanjer, bambusskudd, stangselleri...)
Wokes i flere omganger, ellers blir det bare kokt.

Saus à la Beate: (lager denne i egen kjele. Kokes i et par minutter)
litt olje
hvitløk surres i oljen
Kyllingbuljong blandes ut i 1/2 l. vann
en god dasj Thai heritage wok-saus (fås i Asia-butikker)
Et par skjeer sweet chilli-saus
Litt soyasaus
1/2 ss brunt sukker

Bland sausen med kjøtt og grønnsaker, la putre litt...
serveres med ris eller nudler

Nam, nam

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Jeg blir veldig glad hvis du legger igjen en liten hilsen. Hvis du ikke har blogg selv kan du huke av for anonym i boksen under her...