beatehemsborg

mandag 18. januar 2010


(greengate muffinsformer fra New England Style, fat fra Fryd for øyet)

Amerikanske blåbærmuffins
(6 store muffins - jeg fikk flere da jeg brukte de små gg-formene...)
1 3/4 kopper mel (ca. 4,25 dl)
2/3 kopp sukker (ca. 1,6 dl)
1 toppet spiseskje bakepulver
3/4 teskje salt
6 spiseskjeer smør eller margarin
1 egg
1/2 kopp melk (ca. 1,25 dl)
1/2 teskje vanilje ekstrakt eller 1 teskje vaniljesukker
1 kopp frosne eller ferske blåbær


Varm ovnen til 200 grader. Skal du bruke et muffinsbrett, må du smøre muffinsformene før du bruker de. Skal du bruke papirformer, setter du disse klar.
Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Bland inn fettet, til blandingen får en smule-lignende konsistens.
I en liten bolle skal du så blande egg, melk og vaniljeekstrakt. Bruker du vaniljesukker i steden for vaniljeekstrakt, blander du dette i melblandingen.
Bland melblandingen med eggeblandingen, men pass på at du ikke rører for mye. Blandingen skal være litt klumpete. Vend inn blåbærene i røren og fordel i muffinsformene.

Jeg har begynt å sette muffinsformene oppi muffinsbrettet. Da blir de så høye og fine!


Photobucket

31 kommentarer:

  1. Å som du frister!:) Tenker nok poden kvikner litt til når disse muffinsen kommer rykende ferske ut av ovnen:)
    Koselig bilde av deg og mannen her under:)
    Ha en fin dag!
    Klem, Lene

    SvarSlett
  2. heisann

    åh så fin header du har fått! skikkelig sukkersøt!! blåbærmuffins!! det så deilig ut da!
    Er på diett jeg, så jeg må nok holde meg unna en stund:)) ønsker deg ei fin uke og god bedring med sønnen din!

    klem Lillan

    SvarSlett
  3. De så kjempegode ut! Så fin den nye headeren din er. :) ha en god dag!

    SvarSlett
  4. Heisann.
    Lekker header du har fått deg!

    Så kjedelig å være syk da! Mellomste bror er hjemme her i dag også, med en skikkelig vond hals:(

    God bedring til sønnen, og ha en fin uke:)

    Klem Linda

    SvarSlett
  5. Mmmmm, så fristende! MEN nå skal jeg prøve å være flink her!! :P

    SvarSlett
  6. Mmmm så herlig..Tror jeg må bake litt i dag jeg også:) Er hjemme med sykt barn selv..omgangsyke på lille Noah..Puh... Ikke mer sengetøy igjen.. Ikke like mønster ihvertfall...
    Ha en fin dag og takk for oppskrift:)
    Klemmer

    SvarSlett
  7. Nam nam...*vann i munnen* De så herlige ut, tror jeg må lage noen i kveld! Fin ny header, den er også fristende:) Og koselig på lese litt mer om deg under her, passer bra til inntrykket jeg har fått! God bedring til K og fortsatt fin dag! Klem Heidi

    SvarSlett
  8. Hei Beate..
    dette så fristende ut... nam..nam... Elsker muffins jeg også - så denne oppskriften skal jeg prøve! Ha en fin hjemmedag med sykt barn og tusen takk for koselig kommentar inne hos meg :) Klem fra Mette

    SvarSlett
  9. Heisan,
    hmmm de muffinsene så kjempegode ut! Takk for oppskrift. Må prøve en gang.
    Kjedelig m omgangssyken da. God Bedring!!!

    klem Vibeke :)

    SvarSlett
  10. Mmmmm muffins er digg! Og så flott header du har fått!
    Jeg er visst ikke så flink med data, så jeg strever sånn med å få inn tekst oppå fotomontasjen jeg har laget i Photoscape. I alle fall i den fonten jeg har lyst på!

    Si ifra om du har tips :-)

    Klem Kristine

    SvarSlett
  11. De ser kjempe gode ut! Er hjemme med sykt barn i dag jeg også så kanskje jeg skal friste med muffins?!?

    Klem Igi

    SvarSlett
  12. Mmm...det så godt ut :)
    Kjedelig å være syk, men det hjelper nok litt med sånt bakverk :) God bedring til gutten din.

    Klem fra nr.5

    SvarSlett
  13. Mmm, så gode ut. Jeg skriver ut oppskriften og baker senere - går på lavkarbodiett i 30 dager jeg også nå. Går fint som bare det, mye godt man kan spise :)
    Ha en fin dag!

    SvarSlett
  14. Så gott det ser ut! Så fin bild på dig och din man här nere. Ja, visst får de stå ut med en hel del de där männen som bor med oss inredningtokiga = )! Men så får de ju det SÅÅÅ fiiint oxå = )!

    Kram L-L

    SvarSlett
  15. Fristende, men skal prøve og styre unna HØY-karbo. God bedring til minsten.

    SvarSlett
  16. heisann!
    Så snill du er som baker til andre, uten å kunne spise selv.. Det kaller jeg selvdisiplin! :)
    Headeren din er knallsøt! Har lyst på ny header jeg også, men det var dette med å vite hva en vil ha, og så å lage den da.. :)
    Håper du får en fin uke!
    Klem, Madeleine

    SvarSlett
  17. Blåbærmuffins er nydelig!

    Takk for at du deler oppskriften, kanskje jeg skal prøve den til helgen:)

    God bedring til din lille venn, stor klem

    SvarSlett
  18. Mmmmmm, fristelser så seint på kveld (2300) er ikke helt bra - fikk lyst å "kaste meg rundt" og bake litt jeg også... :o)

    Ønsker deg en flott uke!

    Klemmer fra Hildegunn

    SvarSlett
  19. Jaaaa, vi liker muffins:) Men i disse dager blir det med synet av dem!
    Slutt på godsakene på en stund fremover...
    Morsomt å lese om deg under her, koselig bilde av deg og din kjære:)
    Takk for hilsen hos meg:)

    Klem K

    SvarSlett
  20. Mmm....muffins er godt. Håper det går bedre med sønnen din:)

    SvarSlett
  21. Mmmmmm... dette frista! Har faktisk blanda det tørre klart til muffins når eg kjem heim i dag, satt fram formene og trenger berre nokre munuttar før eg så har muffinsen klar ;-)
    Koselig å servere noko ferskt når ein får besøk, og dette er jo så fort gjort også.
    Mine skal fyllast med epler, kanel og sukker :D
    Ha ein fin dag, håpar Kasper er i bedre form.
    :o)

    SvarSlett
  22. Hei hei:)
    Ja nå var det lenge siden jeg hadde vært inne en tur hos deg også. Mange flotte innlegg å hente seg inn på ser jeg:)
    Tusen takk for flott oppskrift. Blir nok til å prøve den en dag ja!
    Klem Janne Merethe og ønsker om en flott uke

    SvarSlett
  23. Mmmm! De såg jättegoda ut. Ska spara på receptet. Jättefin ny header du har fått! Kramkram Alexandra

    SvarSlett
  24. Hei:) Kjempefin blogg du har! Trur eg maa prove meg paa dei muffinsane.. Nam nam:) Helsing fra Viviann, ein nybergynner (men hekta) bloggar:)

    SvarSlett
  25. Hei Beate:)

    takk for fin kommentar:)

    kaninene er ganske høye, ca 40 cm + og koster 300,- + 25,- i porto.

    ha en fin kveld

    nå er det greys:))

    klem

    SvarSlett
  26. Mmmm...dette så deilig ut! Fikk lyst til å ta fram bakebollen med en gang, jeg. Vakkert stettfat du har også, forresten!

    Ha en fin dag!
    Klem

    SvarSlett
  27. Hei Beate!
    Tusen takk for fin oppskrift! De ser ut til å legne på min venninnenabos høye fine amerikanske blåbærmuffins, som jeg aldri har fått bedt om oppskriften på.
    Apropo muffins; du har ikke boka "1 røre, 100 muffins" utgitt på Spektrum forlag og selges på Norli for rundt 70 kr.?
    Jeg kjøpte den for litt siden og spesielt har jeg sukket henført over lekre matmuffins med usøtt fyll.Det er mange jeg må teste der, og det kommer nok noen oppskrifter ut på bloggen etterhvert.
    Ha en fin dag! Håper sønnen din er friskemeldt!
    Klem fra Kaspara

    SvarSlett
  28. Nam, nam...de så kjempegode ut! Takk for oppskriften! :)

    SvarSlett
  29. Nå sitter jeg akkurat med magen full av muffins og skal akkurat til å legge ut et innlegg om mine nybakt muffins i dag. I dag hadde vi sjokolade i våre, og jeg satt og savnet blåbær heller :-) Vittig, så har du akkurat det!
    Ønsker deg en knallgod kveld!

    Klem

    SvarSlett

Jeg blir veldig glad hvis du legger igjen en liten hilsen. Hvis du ikke har blogg selv kan du huke av for anonym i boksen under her...