beatehemsborg

lørdag 19. juni 2010

.:hjemmelaget is:.


Sommer og ferie forbinder jeg med is - masse is!!!
Vanlig is er desverre ikke veldig lavkarbo-vennlig.
Jeg har derfor sett litt mørkt på sommerens is-kos.

Men nå har jeg snublet over en oppskrift på hjemmelaget is på
lavkarbo.no
*jubler*
Det var faktisk mange forskjellige varianter,
og jeg har tatt litt her og litt der og har laget min
egen variant!
Vaniljeis med nøtter, nam-nam!

Basisoppskriften jeg brukte ser slik ut:
4 eggeplommer piskes sammen med pittelitt flytende natreen.
4 dl fløte piskes
rør dette sammen og tilsett et par dråper vanilje-essens
(gjerne ekte vaniljestang!)

Jeg helte massen over i en brødform og blandet i hakkede nøtter (Spesial, fra den lille nøttefabrikken)
Hele formen settes så i fryseren.

Jeg hadde bestemt meg for å være flink til å røre i isen mens den stivnet i fryseren
(for å unngå is-krystaller i isen),
men det glemte jeg rett og slett.
Den ble helt fin uten røring!

Isen er helt klart best når den har fått myknet litt!

Denne isen kan selvsagt lages på vanlig vis også, bare tilsett litt sukker i steden for natreen.



Photobucket

7 kommentarer:

  1. Nam nam dette hørtes god ut.
    Tror jeg vil prøve.
    Ha en fin lørdagskveld

    Klem

    SvarSlett
  2. Hei.

    Dette så veldig godt ut. Har tenkt mange ganger på å prøve dette, men den berømte fingeren sitter utrolig godt fast. Kanskje den løsner nå... Hehe.

    Kjempefin veske du har kjøpt. Jeg elsker jeansstoff. Hadde en veske for mange år siden, men den gikk hull på og har siden ikke funnen DEN veska jeg har lyst på.

    Ha en fin helg.

    Klem Mona C

    SvarSlett
  3. Så nydelig ut!
    God kveld videre:)

    SvarSlett
  4. Så deilig! Høres godt ut, is hører definitivt min sommer til også :-) Skummelt når jeg bor i samme by som Diplomaten..

    SvarSlett
  5. Hørtes jo super godt og enkelt ut dette då. Is må man jo ha når det er sommar, men er jo genialt dersom ein kan klare å finna ein litt sunnare variant... ;-) Takk for tipset!
    Ha ei flott helg vidare.
    Klems

    SvarSlett
  6. Fin helt uten røring også??
    Den må prøves:)
    En sommer uten is er jo som en sommer uten sol;)

    Ønsker deg en flott helg:)

    Klem Lise

    SvarSlett
  7. Jeg beundrer deg, du er så flink til å prøve på nye oppskrifter, og du er så kreativ!!:) Isen så jo deilig ut:)

    SvarSlett

Jeg blir veldig glad hvis du legger igjen en liten hilsen. Hvis du ikke har blogg selv kan du huke av for anonym i boksen under her...