milkshake-vær...

Innedag...

(Enjoy candles - superkjekke flammeløse kubbelys med vokset overflate)

Regnet har pøset ned, men det er høy

mys-faktor inne!

Vi har laget milkshake med masse godsaker i.

Vi brukte vaniljeis, melk, Tom&Jerry kjeks og 

kjekssjokolade (Kex, noe a la Kvikklunsj)

Før vi helte milkshaken på flaskene helte vi litt karamellsaus og 

sjokoladesaus i tuten på flaska og lot det renne litt nedover 

før vi fylte med milkshake.

Flaskene pyntet vi med litt hyssing (fra festfabrikken.no)

Flaskene er gjenbruk. De har det vært chilisaus i...

Sugerørene er fra festfabrikken.no

Vi skåler for den beste milkshaken vi har smakt!

("Bortsett fra den med jordbær på Bergbys da" sier Kjekken!)

Vi skåler for den beste milkshaken vi har laget!

suppe-vær...

Det er suppe-vær!

Jeg fikk lyst på fiskesuppe. Ja altså... min fiskesuppe!

Den som smaker mer karri og kokos enn fiskekraft. 

Lyst til å prøve?

Her er oppskrift...

1 boks reker i lake (jeg heller av laken og skyller rekene i vann)

Legges så i marinade.

Marinade til rekene: 2 ss olje, saften av 1/2 lime, 

1 fedd hvitløk (hakket), 1 rød chili (hakket)

4-6 laksefileter kuttes i små biter og krydres godt med pepper og fersk koriander.

---

5 gulerøtter (kuttes i terninger)

1 rødløk (hakkes)

3 fedd hvitløk (hakkes)

Grønnsakene legges oppi gryta sammen med 1 ss smør, litt olje og maaaasse 

karri. Stekes lett. Så tilsettes ca 5 dl vann + 3 blokker fiskebuljong 

1/2 pose oyster sauce og saften av 1 1/2 lime.

La dette koke til gulerøttene er nesten møre.

Tilsett 2 bokser creme fraishe og to bokser kokosmelk. Kok opp, og tilsett litt 

maizenna-jevning (en liten dasj fløte og 1 ss maizenna,

prøv deg frem til du får den tykkelsen du ønsker) 

Kokes noen minutter (suppen tykner litt etter litt pga maizennaen) 

Tilsett et par dl fløte. Smak til med salt og pepper.

Hakk opp 4 vårløk og legg oppi gryta.

Slå varmen helt ned og tilsett reker og laks, La stå til laksen er klar!

Serveres med maaaaasse koriander

å ta sommer'n inn og en sneak peak på soverommet

Så tar jeg sommer`n inn da...

Lavendel dufter jo godt i stuen også!

Siste rest av margeritter som har stått på trappa siden april...

Vi er i full gang med oppussing av soverommet vårt.

Nytt tak, nytt gulv som males hvitt og ny farge på veggene...

Vi synes vi er skikkelig tøffe som går for mørke vegger :)

Blått skal jo være en ideell farge på soverom...

Her er et lite underveisbilde!

Veggfargen er malt i Nordsjö Ambiance Xtramatt i fargen S1.09.41

rain...

Himmelen åpnet seg...

Hageputer, pledd, radio og kaffekopper reddes inn.

Det settes over ny kaffe... med karamell og melk.

Dennis Storhøy leser høyt fra Snømannen og stearinlysene tennes. 

Det varer ikke så lenge... 

Regnet stopper,  de mørke skyene forsvinner. Sola dukker frem igjen.

De eneste sporene etter regn er de våte hagemøblene 

og den deilige lukten etter sommerregn.

Jeg tar med meg Harry ut!

hvitløksbaguetter...

I dag har jeg prøvd meg på hvitløksbrød/baguetter. 

De ble så gode at jeg vil dele oppskrift :)

Du trenger:

2 dl lunket melk

3 dl lunket vann 

5-6 terninger med marinert fetaost (moses med skje)

2 ss olje fra fetaostglasset

En klype salt

Litt sukker

1 pk tørrgjør

Tipo 0 (pizzamel) ev. vanlig hvetemel

50 gr margarin i terninger tilsettes mot slutten av eltingen

Bland i mel til passe konsistens på deigen.

(jeg kjenner på deigen underveis, og når jeg kan ta på den uten at

den sitter fast i fingrene mine er den ferdig)

Lag små groper i deigen og hell over litt olje

fra fetaostglasset. Dryss litt mel over og dekk til

med håndkle. Heves i ca 1 time.

Hvitløkssmør:

100 gr. smør/margarin

2 fedd hvitløk

Havsalt

Litt raspet parmesanost

ca 6 hakka basilikumblader

Del deigen i 4. Trykk ut/kjevle ut 4 rektangel og smør på 2 ss hvitløkssmør

på hver. Rull sammen til 4 pølser og vri litt på dem før de legges på brettet. 

Etterheves i 45-60 minutter

Stekes på 200 grader i ca 25 minutter.

kortreist frokost...

Hjemme igjen...

Men vi fortsetter ferien litt til!

Rett ved huset vårt ligger vakre Eik gård. 

I sommer blir det bakt bl.a steinovnsbrød der.

 

Barna stakk bort og kjøpte brød i morges.

Det var fremdeles varmt da vi dekket på bordet.

Det kan man vel kalle kortreist frokost!

Brødet smakte helt nydelig! 

Det var sånn brød man egentlig ikke trenger pålegg på vet du...

Brødene selges også på Cudrio i Langesund. 

Les mer om baking på Eik gård her.

Eik Gård, Stathelle

(20 Jun 2015 - 9 Aug 2015)
                              

Mandag:stengt

Tirsdag: 11.00-16.00

Onsdag: stengt

Torsdag: stengt

Fredag:11.00-16.00

Lørdag:11.00-16.00

Søndag: stengt

Siste kveld på hytta...

Siste kvelden på hytta for denne gang...

Det er alltid litt vemodig.

Det er så avslappende og enkelt her.

Også er det jordbær overalt!

Det er til og med koselig å vaske opp for hånd... ute...

Kan det bli enklere?

Matlaging ute...

Sjef over egen båt!

En stue som stort sett bare brukes under sendinger

fra Tour de France...

Det er terapi å feriere her!

kjøkkenbenken...

Dette er nok den skjønneste lille kjøkkenbenken jeg vet om!

Det er små forhold her på hytta, og stort 

sett foregår matlagingen utendørs. 

cabinlife...

Endelig på plass...

Det enkle hyttelivet er herlig!