beatehemsborg

tirsdag 6. oktober 2009

.:Baking og sånt:.



Jeg har mange gode minner fra mormor og bestefar. Vi overnattet ofte og vi satt i timesvis på fanget til bestefar når han fortalte historier, både fra bøker og egne opplevelser. Mormor laget den beste brune lapskausen i verden og det beste runde brødet jeg kan tenke meg. Kveldsmat med mimmi-brød og alt pålegget på bordet... Jeg husker det som om det var i går...





Mormor var en mester til å bake. Hun lagde de beste julekakene. Syltetøy-kakene var fast innslag på kakefatet og var nok min favoritt.




Jeg var ikke spesielt interessert i baking i min ungdom, annet at jeg stadig kom hjem til duften av nystekte boller og krydderkake (som mamma er mester på). Derfor er det litt rart at noe av det første jeg gjorde når jeg flyttet for meg selv var å lage min egen oppskriftsbok...




Jeg husker at jeg satt og kopierte oppskrifter fra mammas oppskriftsbok. Det var nok ikke tilfeldig hva jeg plukket ut... Alle favorittene jeg hadde vokst opp med, både hjemme og hos mormor ble med. Julekakene fikk til og med eget kapittel...




Etterhvert måtte jeg jo prøve å bake noe også da. Jeg husker så godt den første julen i hybelleiligheten vår. Jeg har vel aldri bakt så mange slag siden... Julekaker var enkelt å få til, men det var verre med gjærbaksten. Det tok mange år, utallige rare brød og knallharde boller før jeg fikk dreisen på det. Det hjalp vel kanskje at vi fikk Majoren (Kenwood) da vi giftet oss... Plutselig ble bollene som mamma sine og brødene... ja, de har aldri blitt som mormors, men helt greie...




Nå bakes det ofte i mitt kjøkken. Ja, jeg koser meg med baking! Brød, rundstykker, boller, snurringser og muffins! Jeg håper jeg, med mitt bidrag på bakefronten, kan gi barna gode bakeopplevelser og gode minner. Og oppskriftsboka... den er fornyet, men inneholder alle de gamle favorittene, pluss mange nye!
Snart er det julebaksten som står for tur.... og ja, jeg skal selvfølgelig bake mormors syltetøykaker...

Photobucket

10 kommentarer:

  1. Takk for koselig melding på bloggen min ang bokhylla! Det første jeg må gjøre er å kvitte meg med pocketbøkene :)
    Håper du legger ut noen gode oppskrifter mot jul, de man husker fra barndommen er best!
    Ha en fin dag
    Kjersti

    SvarSlett
  2. Flott oppskriftbok du har, og det er koselig med sånne minner fra barndommen. lukten av fersk gjærbakts brenner seg fast i nesa..:)
    Husker selv når vi kom til bestemor etter skolen, å det luktet nystekte boller helt ut til postkassa, da viste vi hva som ventet på oss inne på bordet.. boller og kakao:)mmm...

    Ha en fin dag:)

    Anette

    SvarSlett
  3. Så koselig innlegg! Og kjempefin oppskriftsbok du har laget!

    SvarSlett
  4. Veldig fin bok, så kreativt! Min mormor var også en mester på å bake og jeg tok vare på hennes oppskrifter som ung. Når hun døde for et år siden var det bare jeg som hadde dem, hennes oppskriftsbok forsvant når hun flyttet til pleiehjem. Så nå kunne jeg gi dem videre til kusiner og brødre som ble veldig glade. Det er viktig å føre slike ting videre. :)

    SvarSlett
  5. Snufs, blir jo helt salig av dette innlegget ditt :) Nydelig skrevet og for ei fantastisk fin oppskriftsbok! Det er artig med sånne oppskrifter som man har tatt med seg, spesielt fra mor og mormor. Kjenner meg veldig igjen, og vet hva jeg skal gjøre neste gang jeg er hos mormor :)

    Ha en fin dag! klem

    SvarSlett
  6. Dette var koselig lesning. Og oppskriftsboken din er jo bare helt nydelig. Har du lest en bok som heter "Duften av appelsin" av Joanne Harris? Hvis ikke - gjør det!
    Pludrehanneklem

    SvarSlett
  7. Gode tradisjoner er så viktig altså:) Både for liten og stor - jeg husker fortsatt mammas boller, rundstykker og sjokoladekake og har mange minner knyttet opp mot hver av de. Barndomsrettene som for eksempel lapskausen er noe jeg stadig lager til min lille og jeg tror nesten han kan kjenne på historien bak den han også!! Herlig innlegg fra deg syns jeg:) Veldig koselig skrevet!!

    Klem Lycheli

    SvarSlett
  8. Heisann. Så koselig innlegg!
    Veldig fin oppskriftsbok! Koselig med oppskrifter som har vært i familien:)

    Ha en fortsatt fin tirsdag:)
    Klem Linda

    SvarSlett
  9. Så koselig innlegg:-) Flott oppskriftsbok. Jeg har en lignende jeg og...
    Klem Ingrid

    SvarSlett
  10. Utrolig herlig innlegg - tror det er mange som kjenner igjen det du beskriver... :o)

    Oppskriftboken du har laget var jo også så utrolig flott. Hos meg er det kaos i løse lapper - dette var absolutt en idé til etterfølgelse....

    Ha en flott tirsdagskveld!

    Klem fra Hildegunn

    SvarSlett

Jeg blir veldig glad hvis du legger igjen en liten hilsen. Hvis du ikke har blogg selv kan du huke av for anonym i boksen under her...