tidlig ute...

(sugerør fra festfabrikken.no)

Vi tok lusse-kattene noen dager på forskudd i år...

Rykende fersk gjærbakst og iskald melk... 

kan du tenke deg noe bedre?

Jeg lagde en liten deig som ga 12 stoore lussekatter.

2,5 dl lunket melk

2 egg

ca. 500 gram hvetemel (jeg brukte tipo 0)

100 gram sukker

1 ts vaniljesukker

1 ts kardemomme

1/4 - 1/2 pose tørrgjær (lite gjær - lengre heving)

ca. 70 gram romtemperert margarin i terninger som 

blandes inn helt på slutten av eltingen.

Heves til dobbelt størrelse.

Bakes ut og etterheves min. 1/2 time.

Stekes på 200 grader i ca 14 minutter.